La pomme de terre de semence ´Ratte/Virgule´ est une variété ancienne, également connue sous les noms de ´Ratte´, ´Müsli´ ou ´Virgule´. Cette magnifique pomme de terre luxueuse et moelleuse convient parfaitement à différentes préparations, notamment les ´Gschwellti´. Malheureusement, elle est sensible en culture. ´Ratte/Virgule´ est idéale pour la préparation de salade de pommes de terre, de pommes de terre rissolées (crues), de pommes de terre à la vapeur et de pommes de terre bouillies.