La pomme de terre de semence bio ´Désirée´ se distingue par son insensibilité à la mildiou et à d´autres ´plaies´, ce qui facilite la culture biologique. Elle est productive et se conserve bien, avec une texture farineuse. Cette variété de pomme de terre convient particulièrement bien pour le gratin de pommes de terre, les frites, la purée de pommes de terre, le rösti, les pommes de terre au four et la soupe de pommes de terre.