Semé tôt, ce mélange offre une diversité colorée qui fournit une nourriture riche aux insectes nectarivores. Une croissance dense et un enracinement intensif suppriment les mauvaises herbes, améliorent la structure du sol et y fixent les éléments nutritifs.

Les cultures de couverture renforcent le sol de manière naturelle : elles aèrent la terre, favorisent la formation d´humus et apportent un regain d´énergie à la vie du sol. Parallèlement, elles protègent contre l´érosion, limitent la prolifération des mauvaises herbes et améliorent à long terme la rétention des nutriments. Elles créent ainsi un terrain fertile propice à des plantes saines et à des rendements durables.