La roquette classique Rucola se distingue par son goût unique, à la fois subtilement épicé, poivré et aux notes de noix. La plante pousse extrêmement vite et permet une première récolte de ses feuilles dentelées après seulement quelques semaines. Elle peut être cultivée presque toute l´année au jardin ou sur le rebord de la fenêtre. Fraîchement cueillie, Rauke Rucola enrichit les pizzas, les plats de pâtes ainsi que les salades d´été croquantes. Une coupe régulière favorise la repousse continue de jeunes feuilles tendres.