La carotte Rubrovitamina se caractérise par de longues racines minces présentant une teneur particulièrement élevée en carotène précieux. Sa couleur orange-rouge intense en fait un enrichissement visuel et sain dans la cuisine. Sa saveur est délicieusement sucrée et aromatique, ce qui la rend tout aussi populaire auprès des adultes que des enfants. Elle se conserve remarquablement bien et reste croquante et fraîche pendant plusieurs mois. Parfaite pour la préparation de jus frais, de salades de crudités ou de légumes cuits.