Die Saatkartoffel ´Blaue St. Galler´ ist eine echte Ostschweizer Kartoffelzüchtung, die Farbe in die vielfältigen "Härdöpfel"-Gerichte bringt. Ihre Gäste werden staunen, wenn Sie blauen ´Härdöpfelstock´ servieren, der auch noch gesünder sein soll als der gelbe. ´Blaue St. Galler´ ist mehligkochend und eignet sich besonders gut für Kartoffelgratin, Pommes frites, Kartoffelstock, Rösti, Baked Potatoes und Kartoffelsuppe.